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MODO DE PREPARO:
Corte o milho das espigas com uma faca, até aparecer
o sabugo. Bata no liqüidificador, junto com o leite.
Passe numa peneira e acrescente o açúcar,
a manteiga derretida, a canela e a pitada de sal. Despeje
o creme em um pirex médio ou num refratário
e leve ao forno previamente aquecido, em banho-maria, a
uma temperatura média, por aproximadamente uma hora
ou até dourar.
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espigas de milho verde amarelas
